便利商店有很多種類的便當,如果這些便當超過賞味期限還沒售出的話就會被丟掉。日本為了要幫助貧困人士和減少食品報廢,將於 2025 年開始進行讓生活窮困者可以免費領取日本便利商店過期食品的新計畫。根據統計,如此一來可以減少便利商店食品零售業每年近 50 萬噸的食品浪費情況。
2025 年起日本便利商店為貧困家庭免費提供即期食品,預計減少 50 萬噸浪費
日本消費者廳將在今年開始利用便利商店即期/過期食品進行食品捐贈的實證計畫,讓還能食用但已超過賞味期限的食品能夠更充分的被利用。未來日本便利商店的即期食品將免費提供給因日本物價高漲等原因而無法購買食物的人們。
便利商店的食品都會有販售期限和賞味期限,販售期限一般會比最佳賞味期限提前幾天到 2 個小時。因此過了販售期限的食品的品質和安全性都是沒有問題的。而日本消費者廳的實證計畫就是將這些過了 ” 販售期限 ” 的食品免費贈與給有需要的人。
根據目前已知消息,實證計畫將會推出一款專門的 APP。如果便利商店架上的三明治到期,超商店員會在專用 APP 上登記五個三明治並附上照片。通知該便利商店附近 350 公尺以內的免費領取對象。免費領取對象可以在 APP 上依照先到先得的方式取得領取即期商品的優惠券,拿著優惠卷到該便利商店領取三明治。
而免費領取的對象要求為免徵收日本住民稅家庭和領取兒童撫養津貼的家庭等,這些家庭需要使用個人電話號碼註冊領取即期商品的專用 APP。通過 APP 獲取住家附近超商有無過期食品的通知。
目前該計畫預計將從今年 7 月開始,在指定的三家便利超商店鋪進行試驗。通過試驗結果確認 350 公尺的免費領取對象範圍和先到先得的食品領取方式是否公平。確認後再將其製作成指南,最後希望可以將該措施推廣到日本全國的便利商店。
根據日本農林水產省的資料,2022 年度食品零售業的食品浪費量為 49 萬噸。公平交易委員會 2020 年調查每家便利商店每天要丟棄 18.9 個飯團、5.2 個便當。光是這些廢棄食品的處理費用每年就高達 468 萬日幣(約 98 萬台幣)。如果能夠將這些本要浪費的食物提供給有需要的家庭,想必也是一件好事。