夜間模式（Night Mode）
▲圖：雖然畫質說不上多優異（畢竟真的太黑了），但晚間肉眼看起來已經是漆黑一片的陰陽海，居然還可以拍出海的顏色，不得不說這次 iPhone 的夜間拍攝功能真的很強大…
夜間拍攝堪稱是小編這次 iPhone 11 與 11 Pro 最期待的功能（沒有之一，直到前段講到的那個功能出現），也是最令人驚豔的功能。可以透過更長時間的多張拍攝合成（拍攝者要盡可能保持穩定不動），以取得更純淨的手機夜拍畫質。啟動時候的畫面如下圖這樣，畫面左側會以黃色顯示夜景拍攝的秒數按鈕， Smart HDR 則是會關閉。
在過暗的場景時，這個按鈕會自動啟動。至於亮度還沒有到太暗的場景，iPhone 則是會將此按鈕顯示為灰色，代表你可以觸碰啟動，但也不見得一定必須使用（關閉就是一般不用等候多張合成的拍攝了）。拍起來的感覺如下 — 可以看到畫面有倒數，畫面會逐漸增亮，有開啟聲音的話則是可以聽到兩聲快門聲，代表曝光完成。
啟動的畫面除了「自動」檔位外，還可以手動調整為更高秒數。系統還會偵測是否有安裝在腳架之上，會更放慢快門來達到更好的拍攝純淨度。
開啟與關閉的差異可以看底下兩張圖。可以看到除了暗部細節與亮度有差別外，畫面的雜訊與銳利度可以說是完全兩個世界：
▲圖：iPhone 11 Pro 一般拍攝
▲圖：iPhone 11 Pro 夜間模式
再來一組與 iPhone XS Max 的比較：
▲圖：iPhone 11 Pro 夜間模式
▲圖：iPhone XS Max
▲圖：iPhone XS Max 嘗試拉高曝光
以上這組與前代 iPhone 的比較可以看到，XS Max 真的要把夜景給拍亮也是沒問題，基礎拍攝的能力其實也不會輸給 iPhone 11 太多。但不得不說 Night Mode 真的就像 Smart HDR 在日光環境下一樣強大了，可以在夜拍的時候把明暗細節都保留的很好。而且也不會像有些手機廠對於夜景模式的處理那樣，會有明顯的油畫感而不太能夠放大裁切。
然後，如果我們再進一步到了連人眼都不見得可以看到暗處細節的環境時，這個夜間拍攝模式更讓人完全感受到其強大之處…
▲圖：在已經夜晚的淡水河畔，其實 iPhone XS Max 直接拍攝的畫面非常接近人眼所看到的亮度（真的是一片漆黑…）。
▲圖：同場景，由 6.1 吋螢幕的 iPhone 11 啟動夜景模式拍攝。可以看到底下原本幾乎看不到細節的石頭都可清楚分辨，景物也不會有高感度造成的糊成一團的感覺。
▲圖：iPhone XS Max 拍攝
▲圖：iPhone 11 Pro 夜間模式拍攝
整體來講，這功能應該算是這次 iPhone 11 / 11 Pro 攝影功能體驗下來最令自己感到震撼的功能，感覺應該連普通數位相機在黑暗環境下的拍攝能力都超越了 — 畢竟，即便可以長時間曝光，很多夜景中較亮的部分即便是一般相機也真的會很容易過曝；拉高感度的話，除了過曝的問題，顆粒也不見得有這次 iPhone 的 Night Mode 要細緻…
個人認為，運算式攝影真的讓行動裝置在這類低光拍攝有了競爭力，也更讓人敢在黑暗環境下拿出手機了 — 類似的體驗，個人大概只有在手持 Nikon D4 或是 SONY A7S 時，才會想要一直嘗試在超低光拍照「玩攝影」，而現在就連 iPhone 也可以這樣玩了。
原廠編修大升級
這個基本上非 iPhone 11 系列限定，基本上是所有可以升級 iOS 13 的 iPhone / iPad 都可以享受到的功能。就是原廠的照片編修功能真的有了很大的升級。除了變得更易用以外，更有了猶如專業修圖軟體的更多選項 — 蠻像 Instagram 的修圖功能，細部選項真的很多。裁切功能也導入了進階的變形修正；不懂得修圖的朋友也可以按下自動，讓 iOS 幫你決定。
基本上本篇所有的圖片我都是透過原廠的編修軟體處理的，真的可以讓照片增色不少。對了，如果你也覺得 11 系列的對比好像比先前的 iPhone 要強烈，那其實不是錯覺。也許是為了要讓照片更為討喜，這次的 iPhone 11 / 11 Pro 原廠直出的對比感覺比起之前要稍重了些。但其實只要透過編修功能裡的對比功能，稍微調低一些對比（約莫 10% ~ 20%）即可得到類似以往的色調感覺。在此也分享給從 XS 以前機型升級上來但對於色調有點苦手的朋友。
快速錄影不錯過
除了構圖功能方面的改變，這次 iPhone 11 也調整了拍照的功能。以往長按快門鈕連拍的機能，現在變成了可以快速進行「快錄」。至於原本的連拍到哪去了？就如同底下這個影片的示範，如果要進行連拍的話，只需要按下快門後往下滑動；想變成長時間錄影的話，則是反方向往上滑動到鎖頭的位置，即可進行一般的錄影。
需注意的是，由於這是臨時錄影的功能，所以構圖方面會以照片拍攝比例為錄影的比例（通常大家都是開 4:3 吧？），如果想要進行正規常見的 16:9 錄影的話，要嘛就是拍照的比例設定為 16:9，不然還是乖乖地切換到錄影功能吧。
4K 60fps HDR 錄影
對於喜歡用 iPhone 來當影片紀錄設備的朋友，這次雙 / 三鏡頭的 iPhone 11 / iPhone 11 Pro，可以橫跨所有鏡頭都提供 4K 60fps 的錄影規格。更厲害的是，這次錄影的 HDR 高動態範圍機能也能夠從先前的 4K 30fps 支援到了 4K 60fps。終於讓人可以使用最高錄影規格並同時享受到高動態範圍，而不用像之前一樣，必須在高動態範圍或者是 60fps 高格率抉擇了。底下，我們也放上簡單的範例影片供大家參考。
影片中還測試了變焦收音，也可以聆聽看看變焦之後的水波聲音有什麼樣的改變。最後則是也測試了慢動作錄影的畫面，這也是相當有意思的功能呢。
超廣角全景
很多人看到 iPhone 11 的超廣角規格，會覺得反正之前的 iPhone 也都有全景接圖的功能，真的遇到無法拍進的角度還可以撐著用。不過呢，小編發現了其實 iPhone 11 的超廣角鏡頭也支援全景拍攝… 所以基本上要比廣的話，應該還是 iPhone 11 稱王呢！
我們也在同個場景，分別以 iPhone 11 Pro 的三顆不同鏡頭進行全景拍攝，大家可以看看差別 — 基本上就是一步步裁切的概念，超廣角則是可以記錄更多垂直的畫面範圍。
▲ iPhone 11 Pro 超廣角鏡頭全景拍攝
▲ iPhone 11 Pro 1x 鏡全景拍攝
▲ iPhone 11 Pro 2x 鏡全景拍攝
廣角淺景深
在我們的 iPhone XR 體驗測試中，就有特別提到的「廣角人像」獨門功夫。這次全系列都至少標配兩顆鏡頭的 iPhone 11 全系列，則是更進化到了不只是人像，就連一般物體也可以透過廣角鏡頭來拍出模擬景深的效果。這樣的好處是在有些退無可退但又希望可以拍出隔離後方景物的淺景深效果時，就可以透過在人像模式時切換至 1x 鏡頭來拍攝了。
▲圖：蘋果特別請來知名攝影師 Shouya 解說 iPhone 11 的拍攝優勢。此時前面擋了一堆同業，如果以往只能用兩倍鏡來拍攝淺景深人像的話，就只能站遠遠被別人擋前面了。
▲圖：物品也可以拍攝廣角淺景深，有著蠻不同的透視感覺。
▲圖：即使是較大的物體也都可以透過廣角鏡頭啟動模擬淺景深。
1x 與 2x 鏡的透視感可以參考底下的圖例：
▲圖：iPhone 11 Pro 2x 望遠鏡頭拍攝
▲圖：iPhone 11 Pro 1x 廣角鏡頭拍攝
更大光圈的望遠鏡（三鏡 Pro 版本限定）
雖然只是微幅升級，不過望遠鏡頭從 XS 的 F2.4 升級到了這次 iPhone 11 Pro 的 F2。在進光量提升 40% 之下，原來低光時會比較容易切換成 1x 鏡頭來進行裁切的情況已經少了很多，可以更盡情地利用 2x 鏡頭的獨特視角來進行創作。
▲圖：即便是比較昏暗的場景，iPhone 11 Pro 的兩倍鏡依然可以正常啟動。
▲圖：可拍攝更望遠的視角，是 iPhone 11 Pro 相對 iPhone 11 的主要優勢。
▲圖：2x 鏡頭防手震的穩定度，要用來拍攝原況照片後製而成的長時間曝光照片也是沒問題的。
▲圖：兩倍鏡原本主打的人像模式拍攝，拍攝起來效果更是讚。在蘋果原廠的淺景深運算後，提供了相當自然的空間切割表現。
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