很久沒寫食記了，其實一直都有在吃吃喝喝，只是懶得寫（不過最近倒是常常半夜在粉絲頁「深夜裡的道德」來毒大家 XD），前幾天因為想寫一篇新 HTC ONE、iPhone5與Xperia Z的超級比一比特地南下了一趟高雄（因為高雄的朋友願意出借Z），晚上很久沒見面的朋友就相約在高雄蠻知名的店家「大手燒」吃飯，由於身上沒帶相機，本篇所有照片都是使用新一機所拍，不過我有將部分圖片修改比例尺（原圖為16：9）。
「大手燒」在高雄算相當有名的日式燒烤料理店，而且有相當多分店，筆者今天去的是位於左營區文康路上的「司牡丹酒造」，聽朋友說「大手燒」他的特色就是濃濃的日本風味，像這間也是在露天的廣場中擺放了日式矮桌椅，蠻有氣氛的：
在廣場處停了一輛相當有特色的三輪汽車，很可愛：
在大手燒的感覺就是相當的輕鬆，搭配著日本歌曲，感覺就是來喝酒吃燒烤的：
大手燒在高有好幾家分店，每間分店都是以日本知名酒廠命名，像左營區大手燒就是「司牡丹酒造」：
根據在地的朋友介紹大手燒最知名的東西有三樣，第一是關東煮、第二是燒烤、第三就是酒，所以我趨前拍攝了他們的關東煮攤：
他們很多食材都是真材實料由日本空運過來的，味道相當不錯，尤其是關東煮的湯，我一個人喝了五碗 XD：
老婆跟小朋友去挑回來的關東煮：
這是「帝王棒」，是整支帝王蟹腳加魚漿製作，盤子旁邊的是黃芥末，口味微辣與食材相當搭：
這是「花枝揚」與「花枝天」每一口都吃的到花枝，超奢侈的。旁邊的小丸子有麻薯丸、蟳肉丸…等等：
這是娃娃菜與茭白筍拼盤：
由於我也是第一次來大手燒吃飯，所以是讓熟門熟路的朋友負責點菜，我們只負責吃。我朋友說這間店燒烤類都是現點現烤，所以點菜後時要稍等一下，可以先吃吃關東煮墊肚子。
這個叫做「牛蒡天婦羅」，本人與老婆超推，根據端上來的服務生說這都是當天現做，而且限量供應，外皮酥脆，牛蒡的口感很有嚼勁不需沾醬就很好吃：
這是「鮭魚飯團」，烤的外皮相當酥脆，但咬一口後就可以吃到Q彈與鮭魚的新鮮味道：
這一道「海鹽牛小排」，外皮只灑上海鹽下去烤，吃的到牛肉的甜味：
「烤豬大腸」外皮烤的有點微焦，入口軟嫩有彈性，相當好吃：
而這道「豬肉麻糬燒」就是以豬肉片包裹著日式麻糬下去烤，外面包覆一層花生粉：
咬一口後豬肉、麻糬與花生粉在口中融合，相當奇妙：
這道叫做「手羽明太子」，就是用雞翅塞滿了快炸開的明太子魚卵，愛吃明太子的人不能錯過：
這道叫做「板前黑牛」，在肉片上面的是蘿蔔泥酸桔醬，在吃的時候用筷子夾著下方的高麗菜一起吃，肉的鮮甜搭配酸桔醬的酸甜，很好吃：
「豬三層」則是豬三層肉直接烤來吃，也很不錯：
「大手燒」另一個出名的就是「酒」，這個飲料櫃裡面擺放了各式日本原裝的酒類與飲料，我因為負責開車所以任何酒類都只能眼巴巴的看著…最後我只喝果汁跟汽水（大哭）：
小朋友選的是日本原裝的彈珠汽水，有機會大家可以喝喝看，口味真的不是台灣彈珠汽水能比的：
由於我不能喝啤酒只能給朋友與老婆負責喝，大手燒提供的啤酒是日本空運的「Orion Beer」，泡沫綿密、口感滑順，完全沒有一般啤酒的苦澀味，甚至是有點甜甜的口感（老婆說的）：
超…..想拿來乾杯的…我恨呀…：
有喝酒當然也有下酒菜，大手燒的小菜很多也是日本進口直送，這道叫做「鰹節大蒜」奇妙的是吃起來沒有大蒜味：
這道「沖繩豬角煮」個人蠻推薦的，尤其他的豬皮吃起來相單彈牙：
這道看起來很像酸菜的是「荒磯貝」感覺很像蘿蔔皮的外型，但是像干貝的口感，我也是第一次吃到：
整體來說「大手燒」的食物簡直就是為了喝啤酒量身打造的組合，我當天開車不能喝，只能看著老婆與朋友跟我說啤酒多綿密，跟菜吃起來多搭真是快氣死人了，改天有機會讓別人開車我一定要自己也喝個痛快，住高雄地區的朋友可以去參考看看，但要盡興的話建議搭計程車去，這樣吃飽喝足了就直接搭小黃回家，才是最高享受呀。
店名：大手燒 司牡丹酒造（文康店）
地址：高雄市左營區文康路181號
電話：07-3496788
