整理前後對照,簡直判若兩刀!
一支生鏽的刀子,你會花多少錢買呢?基本上生鏽就是沒錄用或是需要花力氣重整了,像小編這種懶惰鬼大概不會買吧?就算送我我也會猶豫一下XDDD
這位日本型男旁邊的貓就是本篇的主角,啊,不對,是這位日裔男士才對。
他聽見有個人拋售自己的生鏽日本刀,只要三分美金就賣但依然遭拒,不過等他前往了解狀況時,對方坐地喊價變成要賣三塊美金才願意賣。
等他同意買走之後,原持有者對他笑笑得他心裡發寒,覺得自己被耍了,所以……他決定把這把刀整頓得遠遠超越3元!
第一步就是用除鏽的清潔劑,用力刷洗後會把表面焦黃的鏽斑清潔乾淨。
除鏽完後恢復了金屬的銀色,下面的水已經變得橙黃,雖然刀身還沒有像新的刀刃一樣閃亮,不過上面刻的關孫六已經清晰可辨,原本生鏽狀態不仔細看根本看不見字體。
接著準備拋光,讓刀身閃亮如新。
從影片中可以學到這個步驟最好墊一塊布,鐵屑會弄髒桌面,抹布都被浸濕而且還被染黑!(小編對磨刀研究不深,只是臨陣磨槍搜尋一下、順便問問對磨刀有研究的朋友Q__Q)
天啊!到這個階段刀身已經晶亮如新,要是小編磨刀這時候已經沖水收刀了(看來磨刀界的麻瓜非本人莫屬)但他還在進行中!繼續拋光!下面已經墊高了,讓刀刃挺起來,讓工作更順手。
然後繼續下一個階段,架起板子,不知道有沒有擅長磨刀的朋友可以提供一點建議,這個步驟是為了用更細的材質拋光嗎?讓刀身更明亮?或是上蠟呢?
影片看到下一個階段,我想應該是某種拋光,因為不但要灑水、本來偏綠的板子換成白色了!什麼時候換的!都沒發現(只注意後面有貓)
最後就是盪刀,經過盪刀之後,刀刃會變得更鋒利。
一切完成之後,被磨利拋光的刀子已經可以照亮貓咪的臉了!現在看起來光亮程度沒問題,就是不知道利不利,必經刀子就是拿來用的。
咻一下就可以把紙張切開。
刀刃朝上,把番茄放下,靠地心引力就可以直接切開番茄,不是彈開!太厲害了。
輕鬆去皮,太厲害了!不過應該是因為刀工的問題……
還可以切得這麼薄,真的很好用的感覺,請給我一把!(其實是刀工問題吧?)
不過我很好奇,這種形式的刀具在関孫六中是在「旬」系列,上面應該是寫旬?而且旬系列是大馬士革刀身,而這把刀沒有大馬士革花紋;再者,在官網跟網路上找到的関孫六都是印字,而不是刻字。而且標準字也長得不太一樣,是因為比較早期嗎?所以他是花三塊美金撿到寶囉!?不知道有沒有專業的朋友可以告訴小編呢?真是好好奇啊!
瘋狂曬貓原影片連結:https://youtu.be/3XW-XdDe6j0
———————————–補充說明:
根據小編磨刀系(胡說)的朋友提供資訊:
- 應該是 MG-165N 系列的舊款,新款的関孫六字樣是用印的,而格主買到的那把應該是非常早期的 MG-165N ,型基本上是一樣的。
- 然後小塊的綠色磨刀用具是磨刀蠟(拋光膏)
- 最後盪刀步驟是壓切的必經之途,如果沒有盪刀,壓切很難成功。
壓切:把菜葉或是花朵等薄片的東西放在水上,然後用刀快速切下,將之斬為兩半。
成功了!
偉哉磨刀系!