小米旗下米家品牌的智慧家電，除了台灣小米已引進販售的米家 IH 電子鍋、米家電磁爐之外，之前也在中國市場率先以眾籌方式推出功能應用強大的米家雙口電磁爐。
然而，近年許多民眾更加重視健康飲食多會選擇少油的烹飪方式，而像是氣炸鍋能健康、輕鬆又簡單完成料理就是許多人的烹飪家電選擇之一，現在小米也終於推出自家的「米家智能空氣炸鍋」，一樣具備豐富食譜功能，除了氣炸鍋功能外，像是優格機、乾果機、微波爐或電烤箱功能也能一機滿足。
小米「米家智能空氣炸鍋」眾籌推出：多種應用一次滿足、健康烹飪新選擇，眾籌價約 1,290 元
為了身體健康，許多人這些年也開始選擇低油、甚至無油低脂的健康烹飪方式，現在小米也終於採眾籌方式推出品牌首款氣炸鍋產品「米家智能空氣炸鍋 3.5L」，將氣炸鍋、烘烤、優格、乾果和解凍等應用功能一次集合在這款氣炸鍋產品。
米家智能空氣炸鍋搭載 1500W 發熱管，能快速提升溫度、讓烹飪更快速、鍋內溫度更均衡。採用 360° 熱風循環加熱，能全方位包裹食物、逼出食物內部油脂，熱對流讓食物受熱更均勻、食物外酥內嫩。溫度方面，米家智能空氣炸鍋可在 40°C～200°C 準確進行溫度調節，藉由雙風速配置除了能高溫進行氣炸、還能完成低溫解凍、烘乾各種蔬果乾和肉乾、更能進行恆溫發酵，將烤箱、微波爐、乾果機、優格機等各種家電功能於一身。
以下幾種不同溫度下可進行的料理範例，在低溫範圍可以製作優格、果乾、肉乾或食物解凍，在中高溫區域則可進行各種料理烹飪：
更長的烹飪時間長度搭配更廣泛的溫度空置，也提供更多元的烹飪可能性。像是果乾、肉乾、優格、或寵物的零食也能輕鬆製作：
作為小米的智慧家電，米家智能空氣炸鍋也能搭配米家 App 進行操作，米家 App 內建超過 50 種食譜，能讓廚房料理新手也能輕鬆搞定美食。另外，米家智能空氣炸鍋也支持預約模式，可提前將食材放入氣炸鍋並預約料理時間，在下班回到家立即可享受健康美食。
在烹飪過程中，用戶也能隨時抽出鍋籃檢視食物料理狀態、給食物翻面也完全無需重新進行設定，操作起來更加方便。在機身上配備 OLED 互動螢幕，可藉由按壓、旋轉輕鬆調節烹飪溫度、時間以及各種功能狀態提醒。
烹飪結束後，炸出的多餘油脂會在鍋底清晰可見，即便不用油也能榨出油炸的口感，讓食物低脂又健康。鍋籃採用食品級塗層，不僅使用起來健康安心，同時兼具耐磨、易清潔的特性。
此外，米家智能空氣炸鍋也支持小愛同學語音助理，能藉由小愛同學進行語音暫停、關閉氣炸鍋、查詢剩餘時間等語音指揮操作功能。
米家智能空氣炸鍋將於 3 月 3 日於中國小米展開眾籌，眾籌價為人民幣 299 元（約合新台幣 1,290 元），建議售價則為人民幣 399 元（約合新台幣 1,725 元）。
官方宣傳短片
圖片/消息來源：小米眾籌
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